Rezepte
vom grossen Meister

Harry
Schraemli


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Neuzeitliches Mixen
Das grosse Lehrbuch der Bar
und Warenkunde sowie Anekdoten rund um die Bars

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Maiden's-Kiss

Man nehme ein Stengellikörglas und giesse der Reihenfolge nach 1/5 Maraschino, 1/5 Creme de Rose-Likör, 1/5 grünen Curaçao, 1/5 Bénédictine und 1/5 grüne Chartreuse hinein. Dies muss sehr vorsichtig geschehen, denn die einzelnen Liköre sollen nicht ineinander laufen. (Näheres siehe unter («Pousse-Café»)

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