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Rezepte vom grossen Meister Harry Schraemli Quellen Neuzeitliches Mixen Das grosse Lehrbuch der Bar und Warenkunde sowie Anekdoten rund um die Bars |
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A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z ? < Bordeauxweine Weisse und rote französische Edelweine, die in dem Dept. de la Gironde wachsen. Für die Tafel des Feinschmeckers sind sie von grosser Bedeutung, doch werden sie auch zum Mischen von Getränken und zur Bowlebereitung in der Bar verwendet. Der englische Ausdruck für Bordeauxwein ist «Claret», und die Rezepte sind unter diesem Stichwort angegeben.) | |
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