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Rezepte vom grossen Meister Harry Schraemli Quellen Neuzeitliches Mixen Das grosse Lehrbuch der Bar und Warenkunde sowie Anekdoten rund um die Bars |
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A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z ? < Regenten-Bowle (Rezept für 4-6 Personen) In einer Bowleschüssel rührt man 1/2 Pfund Staubzucker und eine Flasche Moseiwein so Lange, bis der Wein wieder ganz klar ist und fügt dann hinzu: den Saft von 3 Zitronen, 1 Südweinglas Rum, 1 Südweinglas Curacao-Orangelikör und 3 Südweingläser Cognac. Dieses verrührt man nun wiederum sehr gut und giesst zum Schluss 2 Flaschen Champagner hinzu. (Weitere Einzelheiten siehe unter «Bowle») | |
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