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Seit einiger Zeit ist dieses Gebiet eine der grössten weinproduzierenden Regionen Italiens, die aber auch für ihre Speisen und Früchte berühmt ist. In der mittleren Region, südwestlich von Rimini, einem bekannten Badeort, liegt - auf dem Berg San Marino - die gleichnamige Republik. San Marino ist völlig autonom, hat ein eigenes Parlament, eigenständige Verwaltung, Briefmarken, etc. Zweifelsohne ist der bekannteste Wein dieser Region der LAMBRUSCO, benannt nach der Rebsorte, die hier besonders gut gedeiht. Dieser leicht schäumende Rotwein erstaunt den Weinliebhaber immer wieder durch einen zarten, violetten Schimmer, den er im Glas erzeugt. Die süsse Variante dieses Weines ist bei jungen Leuten bereits zu einem schicken Partygetränk avanciert. Es gibt insgesamt fünf LAMBRUSCO in DOC-Qualität: MANTOVANO, SORBARA, REGGIANO, GRASPAROSSA di CASTELVETRO und SALAMINO di SANTA CROCE. Die trockenere Spielart, ein charaktervoller Wein mit viel Säure, passt besonders gut zur lokalen Küche.
Zwei herausragende Weissweine sind der ALBANA und der TREBBI.ANO di ROMAGNA. Der ALBANA wird bereits seit Jahrhunderten produziert und ist entweder trocken oder halbsüss. Er wurde 1987 in die Kategorie DOCG aufgenommen. Der TREBBIANO di ROMAGNA ist trocken und harmonisch. Beide Weine sind auch als Schaumweine auf dem Markt. Aus derselben Region stammt der SANGIOVESE di ROMAGNA, ein trockener, rubinroter Wein mit delikatem Veilchenbukett. Er ist ausgewogen, leicht tanninbetont und gewinnt mit zunehmender Reife. Piacenza ist eine blühende Stadt am Südufer des Po, auf deren Nordhängen der GUTTURNIO dei COLLI PIACENTINI gedeiht. Ein ausgezeichnetei zum grössten Teil aus BarberaTrauben gewonnener Rotwein mit ausgeprägt weinigem Bukett. Das DOC COLLI PIACENTINI-Gütesiegel tragen insgesamt sieben Weine, darunter der MONTEROSSO VAL DARDA. Dieser aus mehreren Rebsorten gewonnene Weisswein ist trocken oder lieblich, manchmal leicht schäumend und am besten, wenn er noch jung ist. Von den Hügeln rund um Bologna, der wohlhabenden Hauptstadt dieser Region, kommen drei Rotweine und fünf Weissweine, bekannt unter dem Namen COLLI BOLOGNESI. So zum Beispiel der BARBERA, der wahrscheinlich herausragendste: ein tief rubinroter, harmonischer Wein mit ausgeprägtem Bukett, der nach 3-jähriger Lagerung das Prädikat Riserva führen darf. In der Organisation und Struktur der Weinproduktion der Emilia-Romagna konnten grosse Fortschritte erzielt werden. Dank der zunehmenden Zahl an Kooperativen - ausgestattet mit modernster Technik, hochmotivierten Experten, und dem festen Entschluss, die Weinqualität ständig zu verbessern. Links Weinbaugeschichte, Regionen, Weine und Rebsorten Der Ursprung der italienischen Weinkultur liegt in der griechischen Kolonisation, mit der - beginnend auf der Insel Sizilien und den heutigen Regionen Kampanien und Kalabrien - griechische Weinbaukultur auf die Halbinsel gebracht wurde. Aber es wurde auch schon vorher Wein angebaut, dieser geht zumindest auf 1'500 Jahre vor der Zeitenwende zurück. Die Griechen brachten viele Rebsorten nach Italien und gaben dem für Weinbau geradezu idealen Land den Namen Oinotria Die Römer entwickelten die Rebenzucht weiter und führten die Weinbereitung zur hohen Kunst. Eine Spezialität war das Würzen mit Harz, Honig, Gewürzen und Kräutern um den Wein geschmackvoller und haltbarer zu machen. Es wurde bereits perlender Wein durch Lagern der mit Wein gefüllten Amphoren in kaltem Quellwasser (Gärungs-Unterbrechung) erzeugt. Im ersten Jahrhundert n. Chr. beschäftigte man sich intensiv mit der Rebsorten-Züchtung und versuchte für den jeweiligen Boden die am besten geeignete Sorte zu finden. Viele der heutigen autochthonen Weintrauben stammen von den damals kultivierten antiken Rebsorten ab. weiter... Die Weine der Welt - Italien Dank seines verlässlichen mediterranen Klimas und seiner mindestens 3000 Jahre bis zu den Etruskern zurückreichenden Weinbautradition ist Italien in der Lage, mit Frankreich um den Platz des grössten Weinproduzenten der Welt zu konkurrieren; als Weinexporteur steht es sogar im allgemeinen an erster Stelle in der Welt. Der italienische Weinexport belief sich im Jahre 1980 auf die unglaubliche Menge von 70'000'000 Hektolitern - ganz zu schweigen von der Vielfalt der Weine: rote und weisse, trockene und süsse, Still- und Schaumweine sowie gespritete Weine werden von den italienischen Weinbauern erzeugt, deren genaue Anzahl niemals festgestellt wurde. weiter... Weinanbau in Italien - Geschichte Der Wein ist in allen Kulturen und in den Banketten aller Zeitepochen gegenwärtig. Seine Verwendung wird in den Büchern der ältesten Literatur bezeugt, vor allem was die sehr häufig erwähnten, seit jeher berühmten italienischen Weine anbetrifft. Man bedenke nur, dass Italien in der Antike Enotria genannt wurde, also Heimat des Weins, auch wenn Armenien und Mesopotamien die antike Wiege der vitis vinifera sind. weiter... Italien - Weine in den Regionen Italien zählt zu den klassischen Weinländern. Namen wie Chianti, Valpolicella oder Soave kennt fast jeder und auch Prosecco erfreut sich anhaltender Beliebtheit. In Italien wird mehr Wein als in jedem anderen Land erzeugt. Es gibt eine unglaubliche Vielzahl verschiedener Weinstile, was zum einen an ein paar hundert verschiedenen angebauten Traubensorten liegt, zum anderen aber auch an den verschiedenen klimatischen Bedingungen der einzelnen Anbaugebiete und den vielen verschiedenen traditionellen Weinbereitungsverfahren. weiter... La Grappa - Definition, Herstellung, Lagerung und Konsum Die Grappa ist ein Tresterbrand und gehört demnach zur Gruppe der Getränke, die durch Destillation einer alkoholhaltigen Substanz gewonnen werden und sich durch einen hohen Alkoholgehalt (mindestens 37,5% äthylalkohol) und einen sehr niedrigen Zuckergehalt (2 %) auszeichnen. Und er ist ausschliesslich italienischer Herkunft: dieses historisch verbriefte Recht ist von der EG definitiv anerkannt und in der neuen Verordnung über Spirituosen festgeschrieben worden. Grappa muss aus der direkten Destillation des Tresters gewonnen werden; das heisst, dass die ausgepressten Weintrauben in einen Destillierkolben gelegt und dann destilliert werden müssen. Es ist es verboten, Grappa aus dem Trester von Zweitweinen, die durch Auslaugen mit Wasser entstanden sind (so wie man es in vielen anderen Ländern macht) und dessen anschliessender Destillation zu gewinnen. weiter... Europa - Weinkultur in den Ländern und Regionen Die Länderartikel sind in keiner Weise umfassend, wollen sie doch nur eine allererste Einführung in die jeweilige Weinkultur eines Landes geben. weiter... 
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