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Marokko Marokkanische glasierte Karotten français |
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Dieses Rezept kann heiss als Gemüsebeilage oder kalt als Salat serviert werden.
Für 4 Personen Die Karotten der Länge nach in dünne Scheiben (ca. 5 mm) und die Scheiben in 2 cm lange Stücke schneiden. Die vorbereiteten Karotten in gesalzenem Wasser kochen, bis sie eben gar sind, und abtropfen lassen. Karotten mit den übrigen Zutaten in einem Schmortopf schwenken. Robert Carrier Die Kultur der marokkanischen Küche DuMont, 1988 ISBN 3-7701-2263-1 ![]() ![]() ![]() |
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